Фисташки как выбрать и хранить продукт, применение в кулинарии, полезные свойства и вред. Фисташки разновидность орехов см. Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' title='Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' />Регионом их происхождения считаются Средняя Азия и Ближний Восток. Также раньше фисташки произрастали в Южной Америке и Средиземноморье, а на сегодняшний день их можно встретить практически во всех странах с теплым климатом. Данный продукт обладает маслянистым вкусом, необыкновенным зеленым цветом, а еще замечательным ароматом и редкостным химическим составом. Фисташки начали употреблять в пищу еще более двух тысяч лет назад. В те времена некоторые нации даже считали, что данный вид орехов обладает волшебными свойствами. В Персии Иране фисташки являлись символом роскоши. Иногда их даже использовали в качестве денег, чтобы заключить важные договоры в торговле. Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' title='Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' />Вычитала, что из семечка можно вырастить фисташку. Но где достать семечку Их только солными продают, а они не. Pistachio3.jpg' alt='Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' title='Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' />В Древнем Китае фисташковые плоды назывались орехами благополучия и успеха. Уже в тот период времени люди знали о полезных свойствах фисташек. По сей день их активно используют во многих сферах. Вырастают фисташки на вечнозеленых деревьях, которые считаются долгожителями. Фисташковое дерево настолько медленно растет, что его возраст может достигать четырехсот лет, а высота десяти метров. Выбираем почву Урожай фисташек в домашних условиях. Из плода фисташкового дерева ореха можно вырастить дерево,. Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' title='Как Вырастить Фисташки В Домашних Условиях' />Как правило, цветет фисташка в середине весны, а орехи собирают в конце лета, причем исключительно по ночам. Это связано с тем, что днем из фисташкового дерева выделяются различные ароматические вещества, которые зачастую вызывают головную боль у сборщиков урожая. Перед употреблением собранные фисташковые плоды обязательно высушивают. В высушенном виде они могут сохранять свои свойства в течение года. Также очень часто фисташки вымачивают в солевом растворе, при этом от скорлупы их не отделяют. Виды и сорта фисташек. На сегодняшний день выделяют до двадцати видов фисташек. Однако более известными и основными считаются следующие разновидности фисташковых деревьев атлантические хорошо переносят сильные заморозки, являются источником дорогостоящей смолы настоящие плоды приятны на вкус, а длина таких орехов меньше двух сантиметров дикие плоды в разы мельче фисташек настоящих, а дерево активно используется для создания различных поделок мастиковые орехи служат сырьем для приготовления натурального фисташкового масла. Помимо этого, известны американские и греческие фисташки, но большая часть этих орехов производится в Турции. Турецкие фисташковые плоды прославились хорошим качеством, а самым востребованным сортом считается Антеп. Такие орешки обладают небольшими размерами, а также насыщенным ароматом и вкусом. На данный момент они делятся на следующие сорта фандуги круглые орехи, которые зачастую поставляют в другие страны акбари плоды удлиненной формы, относящиеся к дорогостоящей ореховой продукции ахмад агхаи длинные орешки, которые требуются большим спросом в восточной части Азии бадами плоды, схожие внешне с миндалем кале гучи большие орехи, скорлупа которых раскрыта наполовину. Не менее популярны и узбекские сорта фисташек. К ним относятся Альбина, Зорька, Горная жемчужина и Дангаринка. Как выбрать и хранить Выбрать качественные плоды фисташкового дерева очень просто. Нужно лишь запомнить несколько важных правил, которые относятся к любому виду фисташек соленых, сырых или жареных. В продаже практически всегда встречаются орешки в скорлупе, а значит, в первую очередь следует обращать внимание именно на ее внешний вид. Итак, фисташковая скорлупа может иметь только два естественных цвета кремовый и белый с грязноватым оттенком. Также на поверхности орехов не должно быть трещин и каких либо посторонних пятен. Интересен и тот факт, что у спелых фисташек скорлупа всегда раскрыта. Фисташковые ядра должны быть только зеленого цвета. Эта особенность также подтверждает дозрелость плодов. Никакого постороннего аромата из орешков исходить не должно. Если доносится запах плесени, продукт покупать не рекомендуется. Очень часто фисташки продаются в фасованном виде. Они могут быть распределены как по пакетам, так и по стеклянным банкам. В обоих случаях нужно обязательно обращать внимание на сроки годности продукта. Хранить фисташки необходимо вдали от остальных продуктов, так как данный вид орехов достаточно быстро впитывает посторонние ароматы. Также для хранения фисташковых плодов рекомендуется использовать герметичные емкости. Несоленые орешки могут храниться в холодильнике до трех месяцев, а в морозильной камере до года. Применение. Благодаря своим свойствам фисташки нашли применение во многих отраслях. С помощью этого продукта можно приготовить удивительные блюда, а также создать эффективные лечебные средства. При этом данный вид орехов используется не только в домашних условиях, но и в пищевой и медицинской промышленности. В кулинарии. В кулинарии фисташки занимают почетное место. Они с легкостью могут стать самостоятельной закуской, а также составляющим какого либо блюда. Так, например, с использованием таких орехов изготавливают конфеты, печенье, шоколад. Не обходятся без фисташек и такие восточные сладости, как халва, пастила, казинаки. Превосходно сочетаются фисташковые плоды с мясом. Именно поэтому есть некоторые мясные салаты и паштеты, которые готовятся с фисташками. Нередко данный продукт измельчают в порошок и используют в качестве ореховой специи для рыбы. Во многих кухнях мира очищенными орехами фаршируют птицу и поросят. А еще на их основе создают оригинальные соусы, которые идеально гармонируют как с солеными блюдами, так и со сладкими. Огромной популярностью пользуется вкуснейшее фисташковое мороженое, обладающее привлекательным зеленным оттенком и божественным ореховым вкусом. В настоящее время такое лакомство продается в каждом магазине, а также есть не один рецепт его изготовления в домашних условиях. Итак, чтобы своими руками сделать настоящее фисташковое мороженое, необходимо подготовить двести граммов очищенных фисташек несоленых. Далее одна часть подготовленных орехов измельчается до состояния крупной крошки, а вторая до получения однородного порошка. В отдельной посуде взбиваются одно куриное яйцо, сахарный песок сто двадцать граммов и жирные сливки двести миллилитров. В полученную массу добавляются еще триста миллилитров взбитых сливок и измельченные в порошок фисташки. Все тщательно перемешивается и отправляется в мороженицу на сорок минут. Также смесь можно поместить в морозилку на четыре часа. Готовое мороженое украшается ранее приготовленной фисташковой крошкой и подается к столу. Помимо этого, многие предпочитают фисташки использовать как самостоятельную закуску к пиву. В этом случае практически всегда берутся соленые орехи. В медицине. В медицине фисташки способны выполнять многогранные функции. Эти плоды невероятно полезны при расстройствах пищеварительной системы, а также эффективна настойка из них. Также такие орешки являются противокашлевым средством при бронхите. Данный продукт идеально помогает при змеиных укусах. В этом случае орехи нужно отварить в вине, отжать и приложить к пострадавшему участку тела. А если приготовить из фисташек отвар пропорция 1 1. Помимо этого, в процессе научных исследований был выявлен тот факт, что при регулярном употреблении фисташек уменьшается риск появления онкологических заболеваний. Большинство медиков утверждает, что в целях лечения и профилактики нужно есть только сырые орехи без добавления подсластителя и соли. В приведенной ниже таблице можно увидеть, в каких еще случаях фисташки невероятно полезны. Учебник. Генкин А.Э. Оборудование Химических Заводов.. Назначение. Лечениепри слабой потенции. На протяжении тридцати дней необходимо съедать по сто граммов фисташек, относящихся к виду настоящие. Фисташка Плодовый сад в комнате. Недавно купил фисташек, а они сырые оказались. Радовался безмерно, почитал по поводу растения и обрадовался еще больше красивое и приятное дерево, с ароматной смолой и способностью образовывать чернильные галлы оно иногда нужно бывает словом, красота. Посадил штук 1. 0 орехов в землю, стояли на подоконнике одна только взошла через 2 недели. Вторую партию орехов я посадил в вермикулит и поставил на батарею температура вермикулита получается 2. Посев фисташек Их следует замочить в фитоспорине и высеять в безземельный субстрат предварительно увлажнив его. Орехи, очищенные от скорлупы, разложить на субстрат и присыпать, чтоб только накрыть орехи, не заглубляя их. Посевы поместить в тепличку и поставить в теплое место. Орехи начинают прорастать на 4 5 день при 2. Всхожесть примерно 5.