Оценочная шкала качества фритюрных жиров Санитария и гигиена Для предприятия общепита. Запах при температуре не ниже 5. Бланки, журналы общепит Бракеражный журнал, Журнал фритюрных жиров. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования. Журнал учета использования фритюрных жиров одно из санитарноэпидемиологических требований, предъявляемых заведениям общественного. Форма журнала учета использования фритюрных жиров соответствует приложению 5. Образец и пример заполнения Журнала учета использования. Оформление журнала учета использования фритюрных жиров документа, необходимого на пищевом производстве с доставкой в течении 24 часов. Пищеблок журналы, образцы журналов пищеблока согласно. Закрепощение Крестьян Кратко здесь. Журнал учета фритюрных жиров. КБ. ЖУРНАЛ учета.